ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ПЕЛЬМЕННОГО АВТОМАТА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИТАНИЯ
Ключевые слова:
предприятие питания, оборудование, пельменный автомат, производительность, экономический эффектАннотация
Актуальность вопроса, рассматриваемого в статье, вытекает из современного состояния общественного питания в стране, когда технологические операции по выработке продуктов питания, выполняемые вручную, замещаются с помощью соответствующего оборудования машинными. В работе обоснован подход к технико-экономическому обоснованию применения пельменного автомата в зависимости от тех или иных условий производства данного вида продукта на предприятиях общественного питания.
Загрузки
Опубликован
2018-06-18
Выпуск
Раздел
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Лицензия
Copyright (c) 2018 А.А. Курочкин, В.М. Зимняков
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
