Том 2 № 2 (2015)

Опубликован: 2015-08-28

Весь выпуск

pdf

ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КОМПОЗИТ НА ОСНОВЕ ЭКСТРУДИРОВАННОЙ СМЕСИ ПШЕНИЦЫ И СЕМЯН ТЫКВЫ

А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, Д. И. Фролов, П. К. Воронина

5-11
- pdf
ОПТИМИЗАЦИЯ КОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, ОКАЗЫВАЮЩИХ БЛАГОТВОРНОЕ ВЛИЯНИЕ НА СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТУЮ СИСТЕМУ

Д. И. Фролов

12-15
- pdf
ЭКСТРУДАТ ПРОСА КАК СЫРЬЕ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ПИВА

П. К. Воронина

16-17
- pdf

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ЭКСТРУЗИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

Д. И. Фролов, А. А. Курочкин

18-23
- pdf

ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

ВЛИЯНИЕ СИДЕРАТОВ НА УРОЖАЙНОСТЬ КУЛЬТУР В КОРОТКОРОТАЦИОННОМ ЗЕРНОПАРОВОМ СЕВООБОРОТЕ

И. Н. Зеленин, Г. В. Шабурова

24-28
- pdf
ПОВЫШЕНИЕ УНИВЕРСАЛЬНОСТИ БОТВОУДАЛЯЮЩЕЙ МАШИНЫ ЗА СЧЕТ МОДЕРНИЗАЦИИ КОЖУХА ДЛЯ УДАЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЬНОЙ БОТВЫ

О. Н. Пчелинцева, К. П. Фудин

29-33
- pdf
ПРОЧНОСТНОЙ АНАЛИЗ МОДЕЛИ РАБОЧЕГО ОРГАНА ПРИ ВЛИЯНИИ НА НЕГО ЦЕНТРОБЕЖНОЙ СИЛЫ

Д. И. Фролов, А. А. Курочкин

34-39
- pdf

ТРИБУНА МОЛОДОГО УЧЕНОГО

ОБОСНОВАНИЕ АКТУАЛЬНОГО НАПРАВЛЕНИЯ В СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ЭКСТРУЗИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

Н. В. Живаева, А. О. Денисов

40-44
- pdf