ЭФФЕКТИВНОСТЬ СУШИЛКИ АЭРОДИНАМИЧЕСКОГО ПОДОГРЕВА С КОМБИНИРОВАННЫМ ТЕПЛООБМЕННИКОМ

Аннотация

Одним из перспективных направлений сушки плодово-ягодного сырья является использование сушилок аэродинамического подогрева, реализующих принцип трансформации электрической энергии, расходуемой на привод центробежного вентилятора, в тепловую энергию за счет взаимного трения циркулирующих в замкнутой камере воздушных потоков. Для снижения энергоёмкости процесса сушки предложено утилизировать теплоту отработанного сушильного агента за счёт оснащения сушилки комбинированным теплообменником. Комбинированный теплообменник позволяет снизить энергоёмкость процесса сушки за счет снижения расхода энергии на подогрев сушильного агента в сушильной камере. Наличие воздушного солнечного коллектора в составе комбинированного теплообменника позволило в данном случае повысить температуру сушильного агента на выходе из него ещё на 10 °С без дополнительных затрат электрической энергии. При этом на начальном этапе работы сушилки в дневное время подогрев сушильного агента осуществляется за счет воздушного гелиоколлектора комбинированного теплообменника.