Том 3 № 3 (2016)

Опубликован: 2016-10-10

Весь выпуск

pdf

ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРУШЕВОЙ ВЫЖИМКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Г. С. Гусакова, С. Н. Евстафьев

5-11
- pdf
ОПТИМИЗАЦИЯ ПЛАНИРОВОЧНЫХ РЕШЕНИЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Э. А. Буланов, А. А. Курочкин, С. В. Чекайкин

12-17
- pdf
ОПТИМИЗАЦИЯ СМЕСЕЙ С СБАЛАНСИРОВАННЫМ БИОХИМИЧЕСКИМ СОСТАВОМ И ВОЗМОЖНОСТЯМИ ДЛЯ ИХ ЭКСТРУЗИИ

Д. И. Фролов

18-26
- pdf
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПИЩЕВОЙ КОМПОЗИТ ИЗ СМЕСИ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ И СЕМЯН ЛЬНА

А. А. Курочкин

27-33
- pdf
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ КВАСА

Г. В. Шабурова, П. К. Воронина, Л. И. Курмаева

34-40
- pdf

ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

ОБОСНОВАНИЕ ДИАМЕТРА ПРИКАТЫВАЮЩИХ КОЛЕЦ ПОЧВООБРАБАТЫВАЮЩЕГО КАТКА ГРЕБНЕВОЙ СЕЯЛКИ

В. И. Курдюмов, Е. С. Зыкин, Л. Н. Хайбуллина

41-45
- pdf
ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ДОЕНИЯ ЖИВОТНЫХ

О. А. Аткешев, В. И. Доровских

46-49
- pdf
МОДЕЛИРОВАНИЕ МОЩНОСТИ ВЕРТИКАЛЬНОГО ЛОПАСТНОГО СМЕСИТЕЛЯ НА ОСНОВЕ СТАТИСТИЧЕСКИХ ВЫРАЖЕНИЙ

М. В. Фомина, В. В. Коновалов, А. В. Чупшев, В. П. Терюшков

50-56
- pdf
МОДЕЛИРОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ КАЧЕСТВА СМЕСИ ЛОПАСТНОГО СМЕСИТЕЛЯ НА ОСНОВЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ

В. В. Коновалов, А. В. Чупшев, М. В. Фомина

57-66
- pdf

ТРИБУНА МОЛОДОГО УЧЕНОГО

ПРОГРАММА МОДЕЛИРОВАНИЯ СВОЙСТВ ЭКСТРУДАТА ОВСА В ЭКСТРУДЕРЕ С ВАКУУМНОЙ КАМЕРОЙ

А. О. Денисов

67-72
- pdf
ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ЭКСТРУДИРОВАННОГО ОВСА В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА КВАСА

Л. И. Курмаева

73-76
- pdf