ОБОСНОВАНИЕ АКТУАЛЬНОГО НАПРАВЛЕНИЯ В СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ЭКСТРУЗИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

Авторы

  • Н. В. Живаева Пензенский государственный технологический университет
  • А. О. Денисов Пензенский государственный технологический университет

Ключевые слова:

экструзионная обработка, пористая структура, экструдат, охлаждение, барометрическое давление, вакуумная сушка

Аннотация

В работе представлено обоснование актуального направления в научном обеспечении технологии получения экструдатов из сырья растительного происхождения.

Загрузки

Опубликован

2015-08-28

Выпуск

Том 2 № 2 (2015)

Раздел

ТРИБУНА МОЛОДОГО УЧЕНОГО

Лицензия

Copyright (c) 2015 Н. В. Живаева, А. О. Денисов

Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.