ОБОСНОВАНИЕ АКТУАЛЬНОГО НАПРАВЛЕНИЯ В СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ЭКСТРУЗИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Ключевые слова:
экструзионная обработка, пористая структура, экструдат, охлаждение, барометрическое давление, вакуумная сушкаАннотация
В работе представлено обоснование актуального направления в научном обеспечении технологии получения экструдатов из сырья растительного происхождения.
Загрузки
Опубликован
2015-08-28
Выпуск
Раздел
ТРИБУНА МОЛОДОГО УЧЕНОГО
Лицензия
Copyright (c) 2015 Н. В. Живаева, А. О. Денисов
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
