ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЭКСТРУДИРОВАННОГО ЗЕРНА ПРОСА

Авторы

М. О. Волошина Пензенский государственный технологический университет

Ключевые слова:

экструдат, просо, химический состав, мучные кондитерские изделия

Аннотация

Работа посвящена исследованию химического состава экструдированного зерна проса.

Загрузки

pdf

Опубликован

2015-05-11

Выпуск

Том 2 № 1 (2015)

Раздел

ТРИБУНА МОЛОДОГО УЧЕНОГО

Лицензия

Copyright (c) 2015 М. О. Волошина

Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.

Похожие статьи

Г. В. Шабурова, П. К. Воронина, Л. И. Курмаева, ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ КВАСА , Инновационная техника и технология: Том 3 № 3 (2016)
А.А. Курочкин, М.А. Потапов, СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РАБОЧЕГО ПРОЦЕССА ЭКСТРУДЕРА НА ОСНОВЕ АНАЛИЗА ЕГО СТРУКТУРНОЙ МОДЕЛИ , Инновационная техника и технология: Том 6 № 4 (2019)
Л. И. Курмаева, ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ЭКСТРУДИРОВАННОГО ОВСА В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА КВАСА , Инновационная техника и технология: Том 3 № 3 (2016)
Д.И. Фролов, ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ С МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫМ КОМПОЗИЦИОННЫМ СОСТАВОМ , Инновационная техника и технология: Том 4 № 1 (2017)
М.М. Русакова, Г.Г. Русакова, Н.И. Лебедь, А.Ф. Цыбенко, М.Б. Лебедь, ПРИМЕНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ГОРЧИЦЫ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МАЙОНЕЗОВ , Инновационная техника и технология: Том 6 № 4 (2019)
А.О. Денисов, О ВЛИЯНИИ ТЕРМОВАКУУМНОГО ЭФФЕКТА НА ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ЭКСТРУДЕРА С ВАКУУМНОЙ КАМЕРОЙ , Инновационная техника и технология: Том 4 № 1 (2017)
Д.И. Фролов, А.Н. Кудрина, ВЛИЯНИЕ СОДЕРЖАНИЯ БЕЛКА И УСЛОВИЙ ЭКСТРУЗИИ НА ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЭКСТРУДАТОВ , Инновационная техника и технология: Том 6 № 3 (2019)
Д.И. Фролов, ЭФФЕКТИВНОСТЬ И ЭНЕРГОЗАТРАТЫ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА КУКУРУЗНЫХ ЭКСТРУДАТОВ , Инновационная техника и технология: Том 6 № 2 (2019)
А.П. Стаценко, А.А. Блинохватов, ОЦЕНКА СОЛЕУСТОЙЧИВОСТИ ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР , Инновационная техника и технология: Том 6 № 2 (2019)
А. О. Денисов, ПРОГРАММА МОДЕЛИРОВАНИЯ СВОЙСТВ ЭКСТРУДАТА ОВСА В ЭКСТРУДЕРЕ С ВАКУУМНОЙ КАМЕРОЙ , Инновационная техника и технология: Том 3 № 3 (2016)

<< < 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > >>

Вы также можете начать расширеннвй поиск похожих статей для этой статьи.