ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЭКСТРУДИРОВАННОГО ЗЕРНА ПРОСА

Авторы

  • М. О. Волошина Пензенский государственный технологический университет

Ключевые слова:

экструдат, просо, химический состав, мучные кондитерские изделия

Аннотация

Работа посвящена исследованию химического состава экструдированного зерна проса.

Загрузки

Опубликован

2015-05-11

Выпуск

Раздел

ТРИБУНА МОЛОДОГО УЧЕНОГО

Похожие статьи

<< < 7 8 9 10 11 12 

Вы также можете начать расширеннвй поиск похожих статей для этой статьи.