МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА СУШКИ ЯБЛОК

Авторы

  • О. Н. Пчелинцева Пензенский государственный технологический университет

Ключевые слова:

моделирование, яблоки, сушка

Аннотация

В представленной работе с помощью дифференциальных уравнений проведено математическое моделирование кинетики процесса сушки яблок. Полученные зависимости позволят в дальнейшем при использовании в специализированных вычислительных устройствах многократно решать задачи расчета кинетики сушки при изменении исходной влажности продукта.

Загрузки

Опубликован

2015-11-11

Выпуск

Раздел

ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Похожие статьи

<< < 1 2 3 4 5 > >> 

Вы также можете начать расширеннвй поиск похожих статей для этой статьи.

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)