ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЭКСТРУДИРОВАННОГО ЗЕРНА ПРОСА
Ключевые слова:
экструдат, просо, химический состав, мучные кондитерские изделияАннотация
Работа посвящена исследованию химического состава экструдированного зерна проса.
Загрузки
Опубликован
2015-05-11
Выпуск
Раздел
ТРИБУНА МОЛОДОГО УЧЕНОГО
Лицензия
Copyright (c) 2015 М. О. Волошина
![Лицензия Creative Commons](http://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.