МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА СУШКИ ЯБЛОК
Ключевые слова:
моделирование, яблоки, сушкаАннотация
В представленной работе с помощью дифференциальных уравнений проведено математическое моделирование кинетики процесса сушки яблок. Полученные зависимости позволят в дальнейшем при использовании в специализированных вычислительных устройствах многократно решать задачи расчета кинетики сушки при изменении исходной влажности продукта.
Загрузки
Опубликован
2015-11-11
Выпуск
Раздел
ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Лицензия
Copyright (c) 2015 О. Н. Пчелинцева
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
